Hồ sơ và trình tự xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Đối với hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm thì vấn đề xin  giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là bước không thể thiếu trước khi thành lập cơ sở của mình. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn biết được những thông tin cơ bản về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Áp dụng cho  cơ sở kinh doanh nào?

Đối tượng bắt buộc cần xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm: những cơ quan, tổ chức, cá nhân hoạt động tại Việt Nam tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện bao gồm có những gì?

– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận.
– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (hai bản sao công chứng)
– Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất (bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất kinh doanh, mô tả quy trình chế biến thực phẩm).
– Chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh do cơ quan y tế có thẩm quyền cấp.
– Chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của quản lý và người  trực tiếp sản xuất.

Các bước xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

a. Oceanlaw tư vấn các vấn đề liên quan đến việc thủ tục xin cấp phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở:
+ Khảo sát cơ sở, kiểm tra những hồ sơ và thông tin liên quan của cơ sở,
+ Tư vấn những vấn đề liên quan tới vệ sinh an toàn thực phẩm,
+ Tư vấn doanh nghiệp khắc phục những tồn tại về cơ sở vật chất: Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thống gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…
+ Tư vấn và cùng cơ sở hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến.…
b. Hoàn tất hồ sơ thủ tục xin  phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở
c. Tiến hành nộp hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở
d. Theo dõi hồ sơ và thông báo đến khách hàng trong suốt quá trình cho đến khi hoàn tất hồ sơ và bàn giao giấy chứng nhận.
Tuy trên thực tế, không phải cơ sở nào cũng quan tâm đến việc xin loại giấy chứng nhận quan trọng này. Vậy không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ bị xử phạt ra sao?
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc cần phải có khi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Thời hạn giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm