Doanh nghiệp tiến hành công bố phụ gia thực phẩm sản xuất trong nước là điều bắt buộc trước khi đưa sản phẩm ra ngoài thị trường.

Cơ sở pháp lí:
- Thông tư 27/2012/TT-BYT;
- Thông tư số 16/2012/TT-BYT;
- Thông tư số 19/2012/TT-BYT;
- Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT.
Quy định công bố phụ gia thực phẩm:
- Tại Khoản 1 Điều 3 của luật an toàn thực phẩm đã quy định, phụ gia thực phẩm nếu đã có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố hợp quy;
- Nếu phụ gia thực phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật thì phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Hồ sơ công bố phụ gia thực phẩm sản xuất trong nước:
- Bản công bố chất lượng phụ gia thực phẩm phù hợp quy định an toàn thực phẩm (mẫu 02 của nghị định);
- Bản thông tin chi tiết về sản phẩm (theo mẫu số 3a và 3c);
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng (đáp ứng đầy đủ các chỉ tiêu kiểm nghiệm);
- Kế hoạch kiểm soát chất lượng được xây dựng (mẫu 4 của nghị định, có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
- Kế hoạch giám sát định kỳ (có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
- Mẫu sản phẩm và nhãn sản phẩm (có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
- Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
- Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000.
Hồ sơ xin giấy đăng kí an toàn vệ sinh thực phẩm:
Theo quy định tại điều 36 của luật an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;:
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
Ý kiến bạn đọc (0)